Leche condensada vegana y libre de azúcar

Ingredientes

• 1 taza de Endulzante de Fruta del Monje y Alulosa AMASANA
• 1 lata de leche de coco evaporada o leche de coco
• 2 cucharaditas de maicena
• 3 cucharaditas de agua

Preparación

1. 1

   Coloca el endulzante y la leche de coco en una olla pequeña. Calienta hasta que hierva y empiece a espesar.

2. 2

   En un recipiente pequeño mezcla la maicena con el agua.

3. 3

   Cuando la mezcla de alulosa esté espesando y tomando un color dorado, agrega unas cucharadas al recipiente con la maicena y mezcla.

4. 4

   Incorpora esta mezcla nuevamente a la olla y revuelve rápidamente para evitar grumos.

5. 5

   Cocina durante 2–3 minutos, retira del fuego y deja enfriar.

6. 6

   Una vez fría, guarda en un recipiente hermético en el refrigerador.