Lustre de queso crema

Ingredientes

• 1 bloque (8oz) de queso crema, frío
• 1/2 barra (1/4 taza) de mantequilla amarilla, a temperatura ambiente
• 2 tazas de azúcar en polvo, tamizadas
• 2 cucharaditas pasta de vainilla AMASANA
• pizca de sal marina

Procedimiento

1. Agregar el queso crema frío al bol de tu batidora de mesa, o a un bowl de tamaño mediano. Usando el globo, o unos batidores de mano, cremar muy bien el queso, hasta que tenga una apariencia sedosa.
2. Agregar la mantequilla amarilla y batir nuevamente, hasta que esté incorporada y la mezcla se vea sedosa.
3. Agregar la azúcar de 1/2 taza en 1/2 taza, asegurando que se incorpore bien. 
4. Una vez incorporadas, agregar la vainilla y la sal y mezclar para incorporar.

TIP AMASANA: Para evitar que te quede un betún muy flojo o líquido, es clave no sobre batirlo. Al batir el queso crema y la mantequilla en exceso, estos hacen que el betún no logre mantener su forma y espesor. 

Es importante siempre mantener este lustre refrigerado, para evitar que se pueda dañar.